Biscotti di PASTA di MELIGA

Sua maest` la pasta di meliga: cosl buona da essere riconosciuta presidio Slow food e inserita nel Consorzio per la tutela e la promozione delle paste di meliga del Monregalese. La nostra pasta di meliga viene prodotta con farina di unantica variet` di meliga ottofile macinata a pietra e, fedelmente allantica ricetta di nonno Matteo, profumata con un trito di buccia di limone freo 300 g